MIDSUMMER
1 oz Gin Navy Strength
1/2 oz de liqueur Strega
3/4 oz de jus de citron
3/4 oz de sirop de feuilles de lime kaffir
1 oz de lait de coco
Dans un shaker, agiter tous les ingrédients ensemble. Filtrer à l'aide d'une passoire fine et verser dans un verre préalablement refroidi.
Garnir de noix de muscade râpée.
Sirop de citron vert kaffir : Faire bouillir 500 ml d'eau avec 5 à 6 feuilles de citron vert kaffir - enlever les tiges pour éliminer l'amertume. Couvrir et laisser infuser pendant 10 minutes. Ajouter 500 ml de sucre brun et porter à nouveau à ébullition. Laisser refroidir. Une fois à température ambiante, filtrer et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.