Quand les passionés se retrouvent
COLLABORATIONS
WHISKY FRASER & THOMPSON
Michael Bublé aurait pu s'adresser à l'un des 300 distillateurs artisanaux canadiens ou réaliser son rêve avec l'une des grandes distilleries multinationales du Canada. Au lieu de cela, il s'est associé à Cirka Distilleries pour créer un whisky qui répond à sa vision d'un produit de qualité accessible à tous.
Le maître boulanger rencontre le maître distillateur
La Petite Boulangerie créée les pâtisseries les plus délicieuses de Montréal. Leur habileté et leur talent artistique vous séduiront avant que vous n'ayez le temps de remettre votre décision en question. La décadence à son meilleur. Merci Jacques.
BIÈRE & SPIRITUEUX - il n'y a pas mieux ?
Une bière brune rehaussée par l'ajout de notre gin Navy Strength, ensuite reposée dans nos barils de gin Navy. Si bonne qu'elle s'est vendue en moins de 2 heures. Nos amis de Beauregard sont aussi passionnés que nous le sommes.
Ça va bien aller
Anie Rouleau, fondatrice de "The Unscented Company", notre voisine, est entrée dans notre distillerie au début de la pandémie en exclamant "Nous devons faire quelque chose!". Il en est résulté une collaboration pour aider notre communauté en produisant autant de désinfectant que possible. Bien que cette collaboration n'ait duré que quelques mois, le souvenir de ces moments restera longtemps gravé dans nos mémoires. Merci à The Unscented Company.
Rencontre locale
Rien ne se perd, tout se créé! Les bouchers créatifs de laBoucherie Ça Va Barder utilise nos canneberges imbibés de gin (post macération) pour fabriquer une saucisse dé-li-cieuse rehausser avec une ou deux gouttes de notre Gin 375. Un must pour toute charcuterie.
Produits alimentaires durables
Ce que nous produisons est buvable, mais nous partons du meilleur maïs de qualité alimentaire et transformons les hydrates de carbone en alcool. Ce qui reste (la drèche) est toujours du maïs de haute qualité, mais plus riche en protéines et plein de saveur. Certains distillateurs l'envoient aux éleveurs de porcs comme nourriture. D'autres l'épandent sur des champs comme matière organique. Nous avons décidé de travailler avec Rebon Québec et de transformer ces résidus de distillation en délicieux craquelins de céréales. Accompagnés par un bon fromage québécois et un cocktail, vous serez au paradis.
L'entraide entre entreprises
Nous avons créé un look personnalisé pour les clients de premier plan de KPMG qui souhaitaient mettre en valeur Montréal et notre Gin 375 unique - un gin inspiré par notre ville vibrante. Leurs clients en ont été ravis.