MULE KYIV
1-1/2 oz Vodka Terroir
1 oz de sirop de clémentine
3/4 oz de jus de lime
Bière de gingembre
Dans un shaker rempli de glace, ajouter tous les ingrédients sauf la bière de gingembre. Agiter vigoureusement. Filtrer et verser dans un verre rempli de glace. Compléter avec de la bière de gingembre.
Décorer avec des rondelles de lime et de la menthe.
Sirop de clémentine : Porter à ébullition 500 ml d'eau avec 6 clémentines coupées en deux, 3 anis étoilés et 4 clous de girofle. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Couvrir et laisser infuser 10 minutes. Laisser refroidir. Une fois à température ambiante, filtrer et conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.