MARGARITA AU CHILI AKA HOLY MOLE
1-1/2 oz Vodka au chili
1-1/2 oz de jus de citron vert (fraîchement pressé)
1/2 oz de jus d'orange (fraîchement pressé)
1 oz de sirop d'agave
Poudre de bordure Holy mole
Bière au gingembre (facultatif)
Mouiller le bord d'un verre avec du jus de citron vert. Tremper le verre dans la poudre Holy mole et réserver. Dans un shaker rempli de glace, ajoutez tous les ingrédients et secouez vigoureusement. Ajoutez de la glace dans votre verre bordé en prenant soin de ne pas enlever le bord. Filtrez le cocktail dans le verre. Décorez avec des roues ou des quartiers de citron vert frais. Pasar bien !
Pour donner un coup de fouet, ajoutez un peu de bière de gingembre.
Pour préparer la poudre d'amertume, mélanger les proportions suivantes :
1/4 de sel rose de l'Himalaya
1/4 de poivre rose moulu
1/2 85% de cacao en poudre
Conserver dans un bocal à couvercle dans un endroit sec et frais jusqu'à un mois.