Vodka Chili
Une vodka fumée et épicée pour des cocktails audacieux.
La température grimpe à 40 000 Scoville avec des piments provenant de Turquie, du Pérou et du Mexique. Nous avons parcouru le monde pour créer notre mélange secret de piments. Avec sa saveur fumée audacieuse, ses douces notes fruitées et sa chaleur intense, notre vodka chili est une véritable ode à l'inattendu.
Un must pour faire passer les Bloody Caesars au niveau supérieur. Vous pouvez également l'utiliser à la place du mezcal ou de la tequila dans vos recettes de cocktails !
40 % alc./vol.
750 ML
Base: 100 % maïs local du Québec
Scoville: 40 000 unités de chaleur Scoville
Saveur: Piment fort et fumé, notes fruitées douces et finale longue et chaleureuse.
Nez: Un merveilleux bouquet épicé aux notes fumées et fruitées.
En bouche: La chaleur s'intensifie progressivement avant de laisser place à des notes fumées et légèrement fruitées.
Finale: Longue persistance avec une finale légèrement fumée.
Une Vodka Chili québécoise conçue pour les cocktails modernes
La Vodka Chili propose une nouvelle façon d'apporter la chaleur authentique du piment dans les cocktails, sans arômes artificiels. Elle commence par une base grain-to-bottle : du maïs 100 % québécois, moulu selon les spécifications de CIRKA et distillé pendant plus de 20 heures dans une colonne à 24 plateaux, pour créer un spiritueux propre et velouté avant même que les piments n'y soient ajoutés.
Puis vient l’assemblage secret de piments provenant de Turquie, du Pérou et du Mexique. Certains apportent des notes fumées, d'autres des notes fruitées, d'autres encore une pure saveur piquante. Ensemble, ils créent une vodka au piment véritablement épicée et fumée, avec des notes surprenantes de fruits tropicaux, de cacao et de café. Elle est puissante, mais aussi maîtrisée, ce qui vous permet de décider jusqu'où vous souhaitez pousser le piquant dans vos Caesars, Margaritas et cocktails maison.
Cocktails à la Vodka Chili
Une margarita épicée qui équilibre fumée, lime et douceur. Vodka Chili, lime fraîche, jus d’orange et agave, avec un rebord Holy Mole. Assez intense pour satisfaire les amateurs de cocktails épicés, assez simple pour être faite à la maison. Allongez avec un peu de ginger beer si vous voulez encore plus de piquant.
Un Caesar conçu pour le brunch et les saveurs prononcées. Vodka Chili, citron, saké, sauce soya, sauce de poisson, huile de sésame et mélange à Caesar Walter’s, dans un grand verre avec un rebord d’épices asiatiques et une garniture complète. C'est le petit-déjeuner des champions lorsque vous voulez plus que le sel de céleri habituel.
Un cocktail tropical et épicé créé en l’honneur de la déesse hawaïenne du feu et des volcans. Liqueur Passion, Vodka Chili, lime, sirop de coco et soda à l’ananas épicé (ou ginger beer), garni d'une cerise mûre et de basilic. Une aventure tropicale dans un verre, avec juste ce qu’il faut de piquant.
Distillé par CIRKA
Issu du terroir québécois, distillé à Montréal.
CIRKA a été la première distillerie grain-to-bottle au Québec, travaillant directement avec des producteurs locaux et distillant tout sur place à Montréal. Notre programme vodka débute avec du maïs cultivé localement, un broyage minutieux, une longue distillation en colonne et une filtration légère au charbon de coco, qui posent les bases autant de la Vodka Terroir que de la Vodka Chili.
La Vodka Chili suit cette même philosophie, puis l’amène ailleurs. Au lieu de chercher la neutralité, elle assume une chaleur fumée intense et des notes fruitées complexes, issues de piments sélectionnés aux quatre coins du monde. C’est une réponse montréalaise à la question suivante : à quoi peut ressembler une vodka au piment vraiment sérieuse lorsqu’elle est traitée avec la même rigueur qu’un spiritueux premium à déguster.
FAQ
La Vodka Chili s’adresse aux gens qui aiment vraiment le piquant. Si vous aimez déjà la sauce piquante, commandez des plats épicés et demandez un extra piment dans votre Caesar ou votre Margarita, cette bouteille est faite pour vous. Elle s’adresse aussi aux bartenders et aux amateurs de cocktails à la maison qui veulent une façon fiable d’ajouter du fumé et du piment à une recette, sans avoir recours à des infusions aléatoires.
Procurez-vous une bouteille à la SAQ (code 14620500) partout au Québec.
Visitez la boutique de la distillerie CIRKA à Montréal pour acheter sur place et découvrir le reste de la gamme.
La Vodka Chili n’est pas un produit « doux ». Elle atteint 40 000 unités Scoville, avec une chaleur qui s'intensifie progressivement, puis persiste. Son profil aromatique est plus complexe qu’un simple feu en bouche, avec des notes fumées, fruitées et de cacao, mais attendez-vous à une forte présence de piment. Si vous n'êtes pas sûr, commencez par de petites quantités dans des cocktails et ajustez selon votre goût.
Non. Les Caesars sont un choix naturel, mais la Vodka Chili a été conçue pour aller bien au-delà. Elle fonctionne dans des margaritas, des cocktails tropicaux, des highballs, des variations de micheladas, et même comme touche épicée dans des cocktails au chocolat ou au café. L’essentiel, c’est de l’utiliser avec intention et équilibre.
Les incontournables sont le Chili Margarita, le Sunday Caesar et le Tutu Pele, mais vous pouvez également utiliser la Chili Vodka partout où vous souhaitez ajouter du piment à la base d'une recette. Utilisez-la à la place de la tequila dans les Margaritas épicées, à la place du mezcal dans les Palomas fumées, ou en remplacement partiel dans tout cocktail à base de vodka où les épices ont leur place.
Oui, si vous aimez les spiritueux épicés. Beaucoup de gens apprécient de le déguster en petits shots bien froids ou à petites gorgées sur des glaçons afin d'en apprécier les notes fumées et fruitées ainsi que son piquant. Pour la plupart des gens, il est plus apprécié comme ingrédient dans les cocktails que comme spiritueux à déguster seul.
Procurez-vous votre bouteille