L'Irish Buck est vif, franc et conçu pour se boire longuement. Le Whisky n° 4 apporte chaleur et notes de céréales, la lime fraîche donne de la vivacité à la boisson, tandis que le miel de trèfle adoucit le tout. Allongé de bière de gingembre épicée, il offre une bouche fraîche, vive et qui donne envie d'en reprendre.

Ingrédients

• 2oz Whisky n°4

• 3oz de bière de gingembre épicée

• 0,25 oz de sirop de miel de trèfle

• 2 rondelles de lime fraîche

Pour la décoration : menthe ou mélisse

Comment le préparer

1. Remplir généreusement un grand verre de glace.

2. Ajoutez le Whisky n° 4, le sirop de miel de trèfle et les rondelles de lime.

3. Allongez de bière de gingembre épicée.

4. Mélanger délicatement.

5. Garnir de menthe ou de mélisse.

Conseils de pro

• Pourquoi cette recette fonctionne : le whisky n° 4 apporte de la structure à la boisson, tandis que la lime et la bière de gingembre épicée lui donne une note vive et rafraîchissante. Le miel de trèfle adoucit la transition entre les notes chaudes, les agrumes et les épices.

• Choisissez le bon miel : le miel de trèfle apporte une douceur légère et pure. Un miel plus foncé rendra la boisson plus lourde.

• Laissez le gingembre prendre le dessus : une bière de gingembre plus épicée apporte plus de relief au whisky et une finale plus longue.

• Une garniture qui fait toute la différence : la menthe apporte une touche de fraîcheur à la boisson. La mélisse apporte une note plus douce et plus aromatique.