Le Gin-tonic de plage est léger, vif et idéal pour les journées chaudes. Le Gin Limonea apporte une note d'agrumes, la lime confère à la boisson son côté vif, et une touche d'ananas frais vient l'arrondir juste ce qu'il faut, avant que le tonic n’allonge le tout en un service long et facile à boire. Il paraît simple au premier abord, puis devient discrètement plus exotique à chaque gorgée.
Ingrédients
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1,5 oz de Gin Limonea
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0,25 oz de jus d'ananas frais
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3 rondelles de citron vert
- tonic (pour compléter)
Verre : tumbler
Garniture : ruban de citronnelle ou ruban de céleri frais
Glace : glace concassée
Comment le préparer
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Remplissez généreusement un verre à whisky de glace concassée.
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Ajoutez du Gin Limonea et du jus d'ananas frais.
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Ajoutez les rondelles de lime directement dans le verre.
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Compléter avec du tonic.
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Décorez avec un ruban de citronnelle ou un ruban de céleri frais.
Conseils de pro
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Pourquoi cette recette fonctionne : le Gin Limonea apporte de la fraîcheur et des notes d'agrumes, tandis que l'ananas ajoute juste ce qu'il faut de douceur pour adoucir le tonic sans pour autant rendre la boisson sucrée.
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La glace concassée a son importance : elle confère à la boisson une sensation de fraîcheur et de légèreté qui correspond bien à son style et la rend particulièrement rafraîchissante.
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À doser avec parcimonie : L'ananas doit apporter de la texture et une touche tropicale, sans dominer le verre. Ne pas dépasser 0,25 oz.
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Choix de garniture : la citronnelle apporte une note plus vive et plus aromatique. Le céleri apporte une touche plus fraîche et plus verte.
