L'Exposed Martinez est une version audacieuse d'un grand classique, mêlant vodka au piment, vermouth rouge, Cynar et liqueur de marasquin Luxardo. Agrémenté d'un zeste d'orange flambé spectaculaire, ce cocktail allie sophistication, note épicée et mise en scène théâtrale.
Ingrédients
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1,5 oz Vodka chili
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0,5 oz de vermouth rouge
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15 ml d'apéritif Cynar
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7 ml de liqueur de marasquin Luxardo
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Écorce d'orange, pour la garniture
Comment le préparer
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Dans un shaker rempli de glaçons, mélangez la vodka au piment, le vermouth rouge, le Cynar et le Luxardo. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien frais.
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Filtrer dans un verre bien frais.
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Flambez l'écorce d'orange : tenez une allumette au-dessus du verre et pressez l'écorce pour libérer ses huiles sur le cocktail.
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Décorez avec le zeste d'orange.
Conseils de pro
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Pour allumer un feu en toute sécurité : tenez toujours l'écorce à l'écart de votre visage et de vos vêtements, et utilisez une longue allumette ou un briquet.
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Ajustez l'intensité : utilisez plus ou moins de vodka au piment selon votre goût.
