Le Cherry Valentine est un cocktail succulent et visuellement époustouflant qui mélange du Gin Navy Strength, du jus de cerise acidulée, de l'orgeat et du blanc d'œuf. Soyeux, noiseté et légèrement acidulé, il est agrémenté de copeaux de chocolat noir et de fleurs comestibles - parfait pour un rendez-vous galant ou une célébration spéciale.
Ingrédients
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1,5 oz Gin Navy Strength
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1,5 oz de jus de cerise acidulée
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1 oz d'orgeat (sirop d'amande)
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0,75 oz de blanc d'œuf
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Copeaux de chocolat noir et fleurs comestibles, pour la garniture
Comment le préparer
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Dans un shaker rempli de glace, mélanger le gin, le jus de cerise acidulée, l'orgeat et le blanc d'œuf.
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Agiter vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et bien refroidi.
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Filtrer deux fois dans un verre préalablement refroidi à l'aide d'une passoire fine.
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Décorer avec des copeaux de chocolat noir et des fleurs comestibles.
Conseils de pro
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Secouez d'abord les ingrédients sans glace pour créer une mousse plus riche et plus crémeuse.
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Remplacer le blanc d'œuf par de l'aquafaba pour une version végétalienne.
