Frais, fruité et délicatement sucré, le cocktail « The Orchard » met à l'honneur les saveurs du Québec grâce à la vodka Terroir, au jus de pomme frais et au sirop d'érable, le tout rehaussé d'un soupçon de cidre de pomme pétillant pour une touche de fraîcheur. Idéal pour les brunchs, les soirées d'automne ou dès que l'envie d'un petit goût de fraîcheur du verger se fait sentir.
Ingrédients
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1,5 oz Vodka Terroir
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30 ml de jus de pomme pressé à froid
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15 ml de sirop d'érable du Québec
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3/4 oz de jus de citron frais
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quelques gouttes d'Angostura
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Du cidre de pomme pétillant, pour compléter
Comment le préparer
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Dans un shaker rempli de glaçons, mélangez la vodka, le jus de pomme, le sirop d'érable, le jus de citron et l'Angostura.
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Agiter vigoureusement jusqu'à refroidissement.
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Filtrez le tout dans un verre refroidi.
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Compléter lentement avec du cidre de pomme pétillant.
- Garniture avec des tranches de pomme trempées dans du jus de citron.
Conseils de pro
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Pour un équilibre optimal, utilisez un cidre de pomme légèrement pétillant et non sucré.
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Optez pour un sirop d'érable du Québec de qualité moyenne afin d'équilibrer l'acidité du jus de pomme.
