Intemporel, rafraîchissant et d'une élégance naturelle, l'Old Tom Collins est un cocktail pétillant à base de gin qui ne se démode jamais. Ses notes d'agrumes vives, sa touche de douceur et ses bulles vives en font la boisson idéale pour les après-midis ensoleillés ou les apéritifs en soirée.
Ingrédients
-
1,5 oz de Gin 375
-
3/4 oz de jus de citron frais
-
3/4 oz de sirop simple
-
2 oz de Club soda
Comment le préparer
-
Dans un shaker, mélangez le gin, le jus de citron et le sirop simple avec des glaçons.
-
Agiter jusqu'à ce que le contenu soit bien refroidi.
-
Filtrez dans un verre refroidi rempli de glaçons.
-
Ajoutez le soda et mélangez délicatement.
- Garnir de frais des rondelles de citron pour une finition classique et soignée.
Conseils de pro
-
Utilisez de gros glaçons transparents pour ralentir la dilution et conserver la clarté de votre Collins.
-
Remplacez le soda par de l'eau minérale gazeuse pour plus de finesse.
-
Pour une touche saisonnière, infusez votre sirop simple avec des herbes fraîches comme le basilic, le thym ou le romarin.
